东莞质量网讯  鑫源食品有限公司创建于1984年，坐落于珠三角黄金走廊、广深高速中段，中国会展、餐饮名镇---东莞市厚街镇下汴管理区。

经历了20多年的岁月磨练，公司在成长的道路上印上了闪光的足迹，品牌影响力在不断的提升，产品在市场的认可度日益扩大，尤其是腊味类别产品在消费者中已经极有口碑。

纯正品质：源于严格的质量监控

产品检验标准和方法严格按国家标准执行，公司拥有高素质的检验人才和先进的实验设备。产品的质量控制严把原材料、生产过程控制、成品检测三个重要关口，具体作业流程如下：

原材料抽样—→检测（感观、水份、微生物、酸价、过氧化值和索取供方三证）—→控制和监督生产作业流程（员工洗手消毒、生产过程卫生、空气环境的质量、工艺确定的关键控制点和关键点—→产成品的检测（感观、水份、酸价、过氧化值、总糖、粗脂肪、亚硝酸盐的残留量）—→达到预期目的和标准—→交货。

经典传承：源于传统工艺与创新相结合

鑫源腊味：精工制作、天然生晒！

传统优质腊味的制作极其讲究制作的工艺。从原料的选择与运用，到制作上的流程与控制，在经过了厚街人民七百多年不断的研制改进中日趋完美，成为广东乃至全国最具代表性腊味品牌。

时至今日，传统工艺的精工制作已经越来越罕有，而传统制作以天然生晒等工艺来完整保留“厚街腊味”的醇香鲜美。这，就是鑫源食品奉献给您的优质鑫源腊味！

创新：引进先进的机械配套生产设备，一改传统的手工操作，既提高生产效率又减轻工人的劳动强度。车间按照HACCP国际食品安全体系要求布局，车间现场设置相应的金属探测仪使产品既卫生又安全。

深受欢迎：源于醇香美味和包装精美

鑫源腊肠的口味、色泽、形态、品质已趋定型，以其腊味芬芳、肉质鲜美、酒香醇和。包装设计在传统的基础上采用了古典的含蓄和现代的张扬相结合深受人民群众的喜爱和欢迎，产品畅销东莞市和南粤大地。